PRAG - Die tschechische Küche kann nicht nur Knödel, Gulasch und Bier und serviert nun Kaffee, Burger und Craft-Bier. Dabei orientiert sie sich stark an den Hipster-Hochburgen London, Kopenhagen oder Berlin. Schlaglichter aus Prag, Brünn und Ostrau.
Ein Streifzug durch die moderne Gastro-Szene der großen Städte des Landes
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Das "Brauhaus" ist eine Minibrauerei mit angeschlossenem Brauereirestaurant unweit des Karlsplatzes und zugleich eine der ältesten Kleinbrauereien in Prag. Seit Ende der 90er Jahre werden hier Biersorten gebraut, die man nirgendwo anders findet.
Die Klosterbrauerei befindet sich unweit der Prager Burg und bietet die Möglichkeit, einen Besuch in der weltberühmten Klosterbibliothek und der Gemäldegalerie des Klosters Strahov gastronomisch bei hauseigenem Weizenbier zu vollenden.
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