DeutschlandfunkDeutschlandfunk | Hintergrund | Rubrik: Gastronomie | 29.8.2014

Schweinebraten, Rinderbraten, Wildschweingulasch, dazu Knödel und Kraut - Die böhmische Küche ist für Deftiges bekannt. Doch jetzt geht ein Ruck durchs Land: Vegetarische und vegane Restaurants liegen plötzlich im Trend und spalten das Land in zwei kulinarische Lager.

Themen: böhmische Küche, Ernährungsgewohnheiten, vegetarisch
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Seitenblick

www.towerpark.czwww.towerpark.cz | Gastronomie, Restaurants
Das Restaurant im Prager Fernsehturm bietet die einzigartige Kombination moderner Küche und eines atemberaubenden Ausblicks auf die "Goldene Stadt" an der Moldau.
www.pivovarskydum.comwww.pivovarskydum.com | Gastronomie, Brauhäuser
Das "Brauhaus" ist eine Minibrauerei mit angeschlossenem Brauereirestaurant unweit des Karlsplatzes und zugleich eine der ältesten Kleinbrauereien in Prag. Seit Ende der 90er Jahre werden hier Biersorten gebraut, die man nirgendwo anders findet.

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