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Prag - "Welcome to my little America!" Mit diesen Worten wird man auf der Website des Burgerrestaurants Bejzment begrüßt. Im Stile eines amerikanischen Roadhouse eingerichtet, erweist sich dieser Ausspruch nicht nur als Werbeslogan, sondern scheint eher eine Lebenseinstellung des Inhabers zu sein: Das Restaurant ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet; überall an den Wänden finden sich Poster, Blechschilder im amerikanischen Vintage-Style und diverser Schnickschnack wie etwa Budweiser-Dosen oder signierte Football-Trikots.

Aber was macht das Bejzment zu etwas Besonderem? Restaurants, in denen man Burger essen kann, gibt es in Prag schließlich genug. Doch wie viele von diesen Läden können wohl mit selbstgemachten, auf den Punkt auf Holzkohle gebratenen Patties aus tschechischem Qualitätsfleisch, hausgemachten Pommes frites und amerikanischen Getränken aller Art (z.B. Root Beer) aufwarten? Dies schränkt die Zahl schon etwas mehr ein.

Das wusste wohl auch schon die Jury des jährlich stattfindenden "Burgerfest", während dem sich das Bejzment Jahr für Jahr der Konkurrenz stellt: Sie zeichnete es 2013 in der Kategorie "Best Restaurant" aus und verlieh ihm den "Special Burger"-Award.

Für die ganz Hungrigen bietet das Restaurant die "The Big Zee Heart Attack Burger Challenge": Wer es innerhalb einer Stunde schafft, diesen Burger bestehend aus einem Kilogramm Rindfleisch aufzuessen, dem erlässt das Bejzment den vollen Preis des Gerichts. Challenge accepted! Passend dazu kann man sich ein frisch gezapftes Bier von Moucha gönnen, einem Newcomer der Mikrobrauerei-Szene in Prag.

Die Preise sind zugegebenermaßen für Prager Verhältnisse nicht günstig, doch ein Besuch lohnt sich trotzdem: Die Atmosphäre und vor allem das Essen sind allein schon einen Besuch wert. Man sollte aber unbedingt reservieren, denn ein Geheimtipp ist der Laden schon lange nicht mehr. An der Qualität ändert das aber nichts. Und noch ein nettes Extra: Das Bejzment ist ein reines Nicht-Raucher-Restaurant. (veb)